Tại sao bán và mua xoài xanh. Cách mang xoài từ Thái Lan – Pattaya-Pages.com

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới rất ngon. Loại quả này khi chín có thịt màu vàng nhạt, có vị chua ngọt.

Xoài có thể được bán theo kg, làm sinh tố hoặc bán gọt vỏ và cắt lát.

Tại các cửa hàng, chợ trái cây, bạn có thể thấy không chỉ bán xoài vàng mà còn bán cả xoài xanh vàng chưa chín hẳn và xoài xanh hoàn toàn. Nếu bạn đang thắc mắc: xoài xanh và xanh để làm gì, có ngon không và ăn được không thì bài viết này sẽ giải đáp cho bạn.

Hơn nữa, xoài xanh và chưa chín có thể được bán ngay cả ở dạng đã cắt sẵn.

Tại sao bán và mua xoài xanh

Nếu bạn thấy ghi chú “Tại sao bán và mua chuối xanh. Cách nấu và ăn chuối xanh” thì bạn có thể cho rằng đến một lúc nào đó xoài xanh sẽ chín. Đây thực sự là một giả định đúng, nhưng chỉ một phần.

Xoài xanh rẻ hơn, như bạn có thể thấy trong bức ảnh tiếp theo, xoài xanh có giá 39 baht/kg.

Và trong bức ảnh tiếp theo, bạn có thể thấy giá xoài vàng – 89 baht một kg – đắt hơn gấp 2 lần!

Xoài xanh có thể chín, nhưng điều này không phải lúc nào cũng xảy ra trong thực tế – điều này sẽ được thảo luận sau.

Vì vậy, xoài xanh được bán vì:

• chúng rẻ hơn gấp 2 lần, nhưng bạn vẫn có thể lấy xoài vàng từ chúng
• chúng dễ vận chuyển hơn, chúng không mềm và mềm như màu vàng
• xoài có thể được ăn chưa chín

Cách chế biến và ăn xoài xanh

Xoài chín vừa và chưa chín đều ăn được, người Thái thích ăn như sau: những miếng xoài chưa chín nhúng vào hỗn hợp đường và ớt (ớt cay). Tôi đã thử - tôi không thích nó.

Họ cũng làm món salad xoài xanh. Như người dân địa phương giải thích với tôi, “đây là món salad giống như Som Tam (gỏi đu đủ), nhưng chỉ khác với xoài”. Tôi không thích Som Tam một chút nào (một loại salad chua cay, có mùi nồng khó chịu) nên tôi thậm chí còn không thử.

Nói về cách ăn xoài ở Thái Lan, bạn có thể thấy các biến thể của xoài chín vàng với xôi và đường. Tất cả kinh nghiệm ăn xoài của tôi chỉ nói lên một điều: ngon nhất là những quả xoài chín vàng, không cần pha trộn thêm bất cứ thứ gì, hương vị nguyên bản của chúng ngon hơn tất cả những lựa chọn đã liệt kê.

Cách vận chuyển xoài: cách vận chuyển xoài từ thái lan

Nếu bạn muốn mang một ít xoài từ Thái Lan về nước của mình, thì trước tiên hãy nghĩ về điều đó, có lẽ bạn có thể mua những quả xoài tương tự ở cửa hàng tạp hóa gần nhất và bạn không cần phải làm những công việc không cần thiết.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn mang xoài từ Thái Lan (và chúng thực sự rất ngon!), thì tuyệt đối không được mua xoài chín vàng – rất có thể chúng sẽ không sống sót trong hành trình đến sân bay và chuyến bay. Tìm một quả xoài màu vàng xanh trong cửa hàng – hơi non và do đó vẫn còn khá cứng.

Mua giỏ hoặc hộp đựng sẽ bảo vệ xoài khỏi bị hư hại. Xoài xanh bị hư có nhiều khả năng bắt đầu hư hơn là chín.

Cách làm xoài chín từ xanh sang vàng

Đầu tiên, không giống như chuối, xoài rất xanh, thay vì chín chuyển sang màu vàng, có thể bắt đầu hư (thối). Ngay cả trong khí hậu nóng bức của Thái Lan, điều này vẫn xảy ra với một số người trong số họ. Để tăng cơ hội chín, hãy chọn những quả xoài đã hơi vàng (nhưng không quá chín nếu bạn định vận chuyển chúng trên một quãng đường dài).

Xoài chỉ chín thành công ở nhiệt độ ấm (+30 °C trở lên). Ở vùng khí hậu lạnh, chúng có thể bắt đầu hư hỏng trước khi chín.